Para los argentinos comer un buen corte de carne es algo obligatorio, casi una ley en su dieta culinaria, pasión que han logrado permear a gran parte de la humanidad. Por ejemplo, al pensar en la gastronomía argentina nos viene a la mente un buen chorizo argentino, o tal vez un buen asado donde podremos encontrar una gran variedad de cortes de carne.

Es por ello que en México existe una amplia variedad de ofertas gastronómicas del giro, pero ¿cómo identificar que se trata de un buen restaurante argentino? Aquí te lo contaremos.

Características de un buen restaurante argentino    

Como lo comentamos anteriormente, existen una gran variedad de restaurantes argentinos que ofrecen en su menú un auténtico sabor al estilo de las pampas, pero también existen algunos lugares que ofrecen una gastronomía de baja calidad, que no asemeja en ningún aspecto a la comida sureña.

Las principales características de un restaurante argentino son las siguientes:

• Tener gastronomía adecuada. Esto quiere decir que deben contar con los cortes argentinos por excelencia.
• Tener precios adecuados a la economía de sus clientes.
• Tener horarios adecuados y amplios, de acuerdo a los hábitos de los clientes. En la gastronomía argentina es completamente normal ingerir un asado desde temprano, por lo que el restaurante argentino debe estar siempre listo para satisfacer este requerimiento.
• Dar un trato personalizado, siempre amable. En la comida todo influye, sentirse en un ambiente cálido también.
• Contar con un inigualable sabor y limpieza en sus platillos. 
• Y no podía faltar: contar con un buen Show de Tango.

Ninguno como La Vid Argentina

La Vid Argentina es la reinterpretación del asado argentino en tierras mexicanas. Aquí encontrarás platillos deliciosos como los cortes de res, el chorizo argentino o la provoleta a la parrilla, ¡una delicia al paladar!

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La Vid Argentina es el restaurante argentino con la mejor oferta culinaria en México, somos los creadores de Tenedor Libre, el cual es más que un buffet, aquí podrás disfrutar de los mejores cortes a la parrilla, cortes Certified Angus Beef, ensaladas, entradas frías, pastas y mucho más, todo a un precio increíble. ¡El sabor de Argentina en cada bocado!

Por eso y muchas cosas más somos la mejor opción en la ciudad. ¡Ven y compruébalo tú mismo a cualquiera de nuestras sucursales!

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Sabemos que hay muchas variedades de ganado de los cuales pueden salir diferentes cortes, pero hoy en especial hablaremos de la raza Angus y el por qué su carne tiene un sabor y color muy especial, que la hace fácil de reconocer.

La raza Angus es originaria de Escocia, se caracteriza por ser una res de color negro oscuro, el cual se popularizó cuando en el siglo XIX llegó a Estados Unidos y de ahí viajó a Argentina y Uruguay. El ganado Angus es más o menos cuadrado (típico de cualquier tipo de raza de res) pero no tan musculoso como el ganado de raza Charolais, Gelbvieh, Simmental o Limousin, lo cual hace que su carne tenga un sabor inigualable.

Variedad de cortes Angus

Como cualquier res, se pueden obtener diferentes cortes, mismos que se distinguirán por únicas características e inigualables sabores. Aquí te platicaremos de los principales cortes Angus.

Del lomo de la res podemos obtener:

• New York
• T-Bone
• Porterhouse

La zona lateral trasera se caracteriza por ser fibrosa. En esta parte encontramos los siguientes cortes:

• Vacío
• Bife de Chorizo

Todos estos cortes angus se caracterizan por tener grasa intramuscular, en lugar de exterior. Esto le confiere un exquisito aspecto veteado y lo convierte en un alimento mucho más saludable, porque es un alimento bajo en calorías y con un alto contenido en ácidos grasos insaturados de la familia Omega 6.

¡Un alimento saludable, recomendado para toda la familia!

La mejor carne en nuestro Tenedor Libre

En la Vid Argentina nos caracterizamos en contar con la mejor calidad en carne, es por ello que todos cuentan con el respaldo de “Certified Angus Beef®”, sinónimo de buen producto a nivel mundial, puesto que todos los cortes son analizados por USDA para cumplir con los altos estándares de calidad.

En La Vid Argentina podrás disfrutar de nuestros exquisitos cortes angus sin necesidad de ser un día especial, porque con nosotros todos los días son especiales.

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El gusto por el vino cada vez es mayor, y con éste se amplía las formas y lugares para comprar el vino, la compra de vino por Internet es un ejemplo de ello. La rapidez y facilidad para realizar la compra del vino ha hecho que sus ventas hayan  aumentado a tasas de dos dígitos en los últimos 5 años.

Las ventas en línea dejan a los minoristas y a las bodegas que venden de forma directa, llegar a un público considerablemente más extenso.

Vinos a domicilio, ¿por qué tiene tanto auge?

Cuando las personas adquieren vino a domicilio normalmente buscan vinos de mayor calidad, prefieren marcas poco conocidas frente a los nombres más reconocidos y alcanzables en el mercado físico.

Esta facilidad permite que los pequeños productores puedan llegar a un mercado más amplio, a ofrecer la calidad de sus productos. Actualmente, muchas personas prefieren vinos de bodegas pequeñas y de propiedad familiar, porque la calidad habla por sí sola.

Aunque las ventas de vino a domicilio forman hoy día un pequeño porcentaje de las ventas, la mayor parte de los especialistas coinciden en que el canal proseguirá ampliándose.

La ventaja de comprar vino a domicilio es la facilidad para encontrar una gran variedad de calidades de vino, que difícilmente encontrarás en tiendas físicas. Así como el no tener que desplazarte y saber que tu vino llegará a la puerta de la casa sin mayor sobresalto.

Pide hasta la puerta de tu casa

Si piensas en adquirir vino para ti o para obsequiar, y deseas un vino de calidad, sin duda en La Vid Argentina encontrarás justo el que estás buscando.

En nuestra tienda en línea encontrarás  una extensa y variada selección de vinos, desde vinos jóvenes hasta vinos de reserva, con lo que podrás deleitar al paladar más exigente.

No dudes más y adquiere una deliciosa botella de vino blanco o tinto, para armonizar tus comidas, o tus fiestas más esperadas.

Elige el que mejor se adapte a tus preferencias personales y goza de una buena copa mientras que haces lo que más te agrada. ¡Un placer absoluto!

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Hoy en día, son tantas las posibilidades y formas de adquirir un vino que puede resultarnos difícil decidirnos por una u otra opción.

Aquellos que disfrutan del enoturismo, de la industria del vino y de sus múltiples variedades, se habrán preguntado en más de una ocasión, ¿cómo comprar ese vino que llevan tiempo buscando? si ¿deberían dirigirse a una tienda de vinos o sería conveniente asistir a una cata? ¿Y si se compra por Internet?

No te agobies, hoy te contaremos las múltiples ventajas de adquirir el producto por una tienda de vinos, que te ahorrará tiempo, energía y llegará hasta la puerta de tu casa, listo para servir.

Un servicio a la medida de tus necesidades

Una bodega es el lugar en el que se elabora, produce y almacena el vino y que, además, suele ir asociado a la posesión de viñedos de los que viene la uva que se empleará en dichos procesos.

Muchos comensales van directo a las bodegas con la esperanza de encontrar sus vinos favoritos, y con deseo de adquirir mejores precios; desafortunadamente, muchas ocasiones salen de las bodegas muy decepcionados y con las manos vacías, porque el producto se agotó, o porque sus precios son aún más elevados.

Sin embargo, la tienda de vinos, que normalmente es una plataforma dedicada a la comercialización virtual, se ha popularizado gracias a la practicidad que genera, porque le brinda al usuario la oportunidad de recibir su producto en su propia casa y por precios justos.

¿Buscas una tienda de vinos? Prueba la de La Vid Argentina

En La Vid Argentina además de tener los mejores cortes de carnes, también contamos con una tienda de vinos en la que encontrarás una gran variedad, listos para maridar tus comidas. Encontrarás desde vinos jóvenes hasta vinos de alta gama con premios otorgados por Decanter, para disfrutar en cualquier ocasión y satisfacer hasta el paladar más exigente.

En La Vid Argentina nos preocupamos por tu bienestar, por lo que en este nuevo canal de venta online, resguardamos tus datos personales, y puedes estar seguro de hacer una compra garantizada y confiable.

Entra hoy mismo y nuestra Tienda En Línea elige tus vinos favoritos para que lleguen hasta tu mesa y armonicen tus comidas y cenas.

¡Entra ya!

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La gastronomía argentina adoptó la tradición de la pasta y la convirtió en indispensable

Las pastas, en la gastronomía argentina, forman parte integral de la identidad de la nación, sobre todo de los porteños. Muchos argentinos se criaron bajo la tradición de ir cada domingo a la casa de las abuelas para disfrutar de una pasta perfecta y también, de un asado de ensueño, en donde la convivencia familiar es lo más importante, pero el sabor tradicional y único es también indispensable.

La pasta en todas sus presentaciones, llegó a Argentina gracias a los inmigrantes italianos que llegaron a principios del siglo XX. Estos inmigrantes traían consigo recetas deliciosas que de inmediato se posicionaron como favoritas de los argentinos también. No solo eso, pronto la pasta encontró que los cortes de carne de la región se llevaban bien con ella, y así comenzó un intercambio gastronómico único.

Las más populares

De todos los tipos de pasta que llegaron a las puertas de la gastronomía argentina, hubo dos que resaltaron: el espagueti y los perfectos ravioles. Los ravioles son, de hecho, la pasta más famosa y eso es porque los argentinos tienen mucho amor por la comida que puede rellenarse (como las empanadas).

¿Perfectas con vino?

Por si fuera poco, las pastas también resultaron ser unas muy buenas acompañantes de los vinos. Por eso, su estancia en la gastronomía argentina se volvió crucial. Los mejores vinos para acompañar pastas, independientemente de las salsas o el relleno que tengan, son el Malbec, que de hecho es el vino argentino por excelencia, y el Cabernet Sauvignon.

La pasta es una comida reconfortante, que debe recordarte a casa, y debe hacerte sentir feliz. En La Vid Argentina, entendemos la importancia de las pastas en la gastronomía argentina y por eso hemos perfeccionado su hechura hasta conseguir los mejores espaguetis y los mejores ravioles. ¡Elige la salsa de tu elección y tú también forma parte de esta gran tradición culinaria!

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¿Quién no ama a las buenas empanadas? Te contamos un poco sobre su origen

Si quisiéramos rastrear de dónde vienen las deliciosas empanadas argentinas a las que nunca nos podemos resistir, tendríamos que irnos muy atrás, a tiempos de los persas y los griegos, que preparaban platos similares con cierto tipo de masa.

Y después, por supuesto, a los árabes, quienes las preparaban con carne de cordero y especias, y que luego llevaron hasta España en donde comenzó otro periodo de expansión del platillo, pues pasaron también a Portugal.

Y a Argentina, ¿cómo llegaron?

De la mano de los colonizadores, y lo mismo pasó en Cuba, Chile y Ecuador, así fue como llegamos a conocerlas en América Latina después de un arduo recorrido por otras partes del mundo. Alrededor de 1800 y 1810 ya eran catalogadas como uno de los bocadillos más emblemáticos de Buenos Aires por su versatilidad y su practicidad.

Siendo el territorio argentino uno muy fértil y siempre dado a acoger costumbres culinarias para reinventarlas y volverlas parte de su entramado cultural. En el caso de las empanadas, surgieron poco a poco muchos territorios especializándose en ellas.

La masa por lo general se elabora con base a harina de trigo y con mantequilla y aceite. Y el relleno de la empanada es muy importante, pues varía según la región o provincia de donde provenga. Además, aquellos que aún la hacen al horno consiguen los sabores más deliciosos.

Así pues, nuestras empanadas argentinas típicas se acercan muchísimo a los fatay o sfija de la cocina árabe, pero también comparte ciertas características con el Cornish Pasty de Inglaterra.

¡Aprende con qué maridar tus empanadas!

En La Vid Argentina contamos con una amplia variedad de empanadas, todas con un gran sabor tradicional, para que sientas que recorres varias regiones del país a través de la comida. Y le hacemos honor a su ancestral origen con las mejores recetas para los rellenos y la masa, ¡ven a comprobarlo!

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¿Por qué el asado argentino es tan famoso a nivel mundial?

El asado argentino es un platillo típico, famoso no solo en Argentina, sino que ha logrado trascender fronteras del mundo entero. Comenzó con los gauchos y las vacas, los gauchos eran excelentes jinetes cazadores. En aquella época las vacas andaban libres, y los gauchos las cazaban a campo abierto, para posteriormente asarlas.

El asado argentino es famoso, no sólo por su exquisito sabor, también por el místico ritual que envuelve su preparación. Quédate leyendo este artículo, en donde hablaremos con mayor profundidad de este suculento platillo, del que estamos seguros que tú también eres fan.

Si vas a comer un asado Argentino, revisa la calidad

Lo primordial para un buen asado argentino es asegurarse de tener toda la carne necesaria. Por ejemplo: las achuras, como se le llama a la colección de vísceras, molleja, chorizo, morcilla, chinchulín y riñoncitos; pero también los cortes favoritos: entraña, costilla, bife de chorizo, asado de costilla, vacío, ojo de bife, picaña, lomo, entre otros excelentes cortes de carne.

Una vez que sabemos qué cortes usaremos, lo más importante es identificar que sean de buena calidad. Para identificar su calidad deberán tener un color fuerte y rojizo.

Otro punto importante es revisar que la superficie de la carne sea brillante y se vea húmeda, pero sin charcos de sangre. Por último y no menos importante,  el envasado de la carne deberá de ser al vacío, lo que nos garantiza que conservó todas sus propiedades.

 Tradición que puedes disfrutar… en La Vid Argentina

Como pudiste notar, para disfrutar de un asado argentino se requieren los mejores ingredientes, porque son la base de toda la experiencia gastronómica. Sin embargo, su preparación también conlleva cientos de secretos de la sazón, las especias, los tiempos de asado, y los mejores consejos culinarios.

Te invitamos a ti y a toda tu familia, o grupo de amigos, a La Vid Argentina, a que prueben las recetas del asado argentino más antiguas y deliciosas.

En nuestros platillos encontrarán la calidad y la experiencia, fusionadas en sabores que enamorará a su paladar. Además, podrán acompañar su velada de un espectacular show de tango que, sin duda, complementará la experiencia al más puro estilo del país sureño.

Te esperamos en las más de nuestras 9 sucursales en México con la mesa puesta. ¡Haz tu reservación!

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Argentina destaca por sus extensas tierras, majestuosos paisajes y agradables ciudades, y por supuesto, por su gran cultura culinaria. Los platos argentinos son una reflejo de su historia, existen multitud de comidas procedentes de Europa, en menor medida indígenas y hasta africanas introducidas por esclavos. Argentina es un país en el que puedes disfrutar de una mezcla de cocinas, procedentes de diversas regiones y culturas, todas ellas deliciosas.

Si has sido testigo de la gastronomía de este país, sabrás que es una delicia sin comparación, pero si aún no has probado esta alternativa culinaria, este es el mejor momento para hacerlo.

Buffet de cortes de carne, los que no pueden faltar

La gastronomía argentina es típicamente carnívora. De hecho, es conocida en todo el mundo por sus carnes de res de altísima calidad. Los platos típicos cambian mucho de una región a otra, pero hay algunos que son muy populares en todo el país y que son los que encontramos en un buffet de cortes de carne. Por ejemplo:

• Vacío: El vacío no tiene nada que ver con el bife de chorizo. Es un corte más estrecho, con excelente marmoleo y con gran sabor.
• Chorizo Argentino: Se suele acompañar con pan para formar el famoso choripán.

Buffet en La Vid Argentina, ¡siempre una buena idea!

En la Vid Argentina contamos con tenedor libre, que es mucho más que un buffet de cortes de carne. Aquí encontrarás los mejores cortes a la parrilla, cortes Certified Angus Beef, ensaladas y pastas; todo lo necesario para pasar una comida o cena agradable con los amigos y familiares. No olvides que una rica comida, no puede faltar un buen vino para acompañar y resaltar los sabores de la comida.

¡Un buen buffet de cortes de carne en La Vid Argentina siempre es buena idea!

Ven a visitarnos y descubre un mundo de posibilidades gastronómicas. ¡Reserva ya!

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En Argentina saborear un buen corte de carne es todo un ritual. En los fines de semana no puede faltar un delicioso asado en compañía de la familia y amigos, donde las empanadas de carne para abrir el apetito son casi obligatorias, para después llegar al asado, la joya de la corona de la comida argentina.

Sin embargo, nos encontramos en México, y para fortuna nuestra, no tenemos que viajar hasta Argentina para poder disfrutar de un jugoso y rico corte de carne y maridar con un extraordinario vino, en las 9 sucursales mexicanas de la La Vid Argentina podemos lograrlo.

Hoy te hablaremos de la calidad y sabor que vas a encontrar en el restaurante argentino: La Vid Argentina. ¡Prepárate!

La Vid Argentina, una joya representada en un restaurante argentino

La Vid Argentina es un restaurante argentino que se caracteriza porque todos sus cortes cuentan son Certified Angus Beef®, sinónimo de máxima calidad a nivel mundial, puesto que todos los cortes son analizados por la USDA. Esto significa que todos los cortes tendrán las siguientes características:

• Marmoleo alto.
• Marmoleo fino y bien distribuido.
• Libre de manchas en la carne.
• El animal debe tener entre 9 y 30 meses.
• Carne de color rojo intenso.

Un restaurante versátil

En La Vid Argentina sabemos que no solo de carne se vive, es por eso que nuestro Tenedor Libre es más que un buffet. Ahí encontrarás una gran variedad de platillos, desde empanadas y pastas para comenzar la comida, hasta pasar por lo verde con nuestra gran barra de ensaladas. Para cerrar tenemos diferentes postres para todos los gustos.

Y porque la cena también se sirve con Tango, acompañamos tus veladas con el espectacular Show de Tango, todos los viernes y sábados en La Vid Argentina Condesa.

Reserva hoy mismo y descubre la magia del mejor restaurante argentino en México. ¡Te esperamos con los brazos abiertos en La vid Argentina!

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Si tú también tienes dudas referentes a los cortes Angus, estás en el lugar correcto, porque en este artículo vamos a explicarte con detalle de qué se trata y por qué es el platillo predilecto de millones de personas alrededor del mundo.

Cuando hablamos de cortes Angus, debemos de saber que la carne Angus se refiere a un tipo de raza bovina que se llama tal cual: Angus.

Esta raza bovina es originaria de Escocia, pero dada las características de la carne, es fácil encontrarla en Sudamérica (Argentina y Uruguay), donde se la denomina Aberdeen Angus, y en Norteamérica (EUA y Canadá), donde se la conoce como Angus Negro.

Vamos a conocer el por qué los cortes Angus son calidad en todos los aspectos culinarios. ¡Toma nota!

Cortes Angus, sabor intenso

Para lograr que los cortes Angus tengan un sabor y color inigualables, las reses son criadas en libertad, en extensos pastos durante el primer año, o año y medio, luego son alimentados con excelentes nutrientes.

Todas estas características generan que esta raza produzca una carne de alta calidad, por su ternura, jugosidad y sabor exquisito, al grado de ser un referente internacional.

¿Dónde disfrutar de verdaderos cortes Angus?

Aunque el corte Angus es característico de la auténtica cocina argentina, la realidad es que en México también puedes encontrar excelentes alternativas, por ejemplo, aquí en La Vid Argentina.

En La Vid Argentina contamos con una gran variedad de cortes Angus, que dejan un intenso y exquisito sabor, al mismo tiempo de sentir una deliciosa carne suave en tu paladar.

Queremos que vengas a disfrutar de la comida argentina más característica en México, y donde nuestro nivel de servicio enamora a todos.

Reserva en cualquiera de nuestras 9 sucursales, trae a tus amigos y disfruten de un agradable momento, acompañado también de los mejores vinos argentinos.

¡Estaremos felices de recibirte!

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