La tradición de la pasta: de Italia hasta la gastronomía argentina

La gastronomía argentina adoptó la tradición de la pasta y la convirtió en indispensable

 

Las pastas, en la gastronomía argentina, forman parte integral de la identidad de la nación, sobre todo de los porteños. Muchos argentinos se criaron bajo la tradición de ir cada domingo a la casa de las abuelas para disfrutar de una pasta perfecta y también, de un asado de ensueño, en donde la convivencia familiar es lo más importante, pero el sabor tradicional y único es también indispensable.

 

La pasta en todas sus presentaciones, llegó a Argentina gracias a los inmigrantes italianos que llegaron a principios del siglo XX. Estos inmigrantes traían consigo recetas deliciosas que de inmediato se posicionaron como favoritas de los argentinos también. No solo eso, pronto la pasta encontró que los cortes de carne de la región se llevaban bien con ella, y así comenzó un intercambio gastronómico único.

Las más populares

De todos los tipos de pasta que llegaron a las puertas de la gastronomía argentina, hubo dos que resaltaron: el espagueti y los perfectos ravioles. Los ravioles son, de hecho, la pasta más famosa y eso es porque los argentinos tienen mucho amor por la comida que puede rellenarse (como las empanadas).

¿Perfectas con vino?

Por si fuera poco, las pastas también resultaron ser unas muy buenas acompañantes de los vinos. Por eso, su estancia en la gastronomía argentina se volvió crucial. Los mejores vinos para acompañar pastas, independientemente de las salsas o el relleno que tengan, son el Malbec, que de hecho es el vino argentino por excelencia, y el Cabernet Sauvignon.

 

La pasta es una comida reconfortante, que debe recordarte a casa, y debe hacerte sentir feliz. En La Vid Argentina, entendemos la importancia de las pastas en la gastronomía argentina y por eso hemos perfeccionado su hechura hasta conseguir los mejores espaguetis y los mejores ravioles. ¡Elige la salsa de tu elección y tú también forma parte de esta gran tradición culinaria!