La máxima calidad en cortes de carne
No toda la carne Angus es igual, los cortes de carne de La Vid Argentina cuentan con el respaldo de Certified Angus Beef®, sinónimo de máxima calidad a nivel mundial, ya que todos los cortes son analizados por USDA para cumplir con los altos estándares de calidad establecidos por la marca a través de años de investigación, garantizando un marmoleo espectacular.
Certified Angus Beef© es una marca de carne fresca desarrollada por la Asociación Americana de Angus creada en 1978, que tenía como objetivo promover a la carne Angus como la mejor, mientras elevaba los estándares de calidad de los cortes de carne con tres elementos importantes: ternura, jugosidad y sabor.
Algunos de los puntos que cualquier de los corte de carne debe cumplir para ser Certified Angus Beef© son los siguientes:
- Marmoleo alto
- Marmoleo fino y bien distribuido
- Maduración exacta
- Libre de fallas capilares
- Libre de manchas en la carne
- El animal debe tener entre 9 y 30 meses
- El área del rib-eye debe ser de 10 a 16 pulgadas
- Carne de color rojo intenso
En nuestro Tenedor Libre y Cena Libre encontrarás una variedad sin igual de cortes de carne a la parrilla, que te cautivarán con su increíble sabor y jugosidad. Además, podrás acompañalos con deliciosas ensaladas, entradas frías, guarniciones y mucho más.
