Empanadas, no pueden faltar en tu comida

 

Las empanadas son un clásico de la gastronomía argentina, famosas en todo el mundo por su practicidad en la preparación, y sobre todo, por su gran sabor.  Es un platillo muy dinámico, porque pueden ser hechas de queso, carne o jamón, incluso verduras.

 

La preparación de este platillo varía un poco de acuerdo a la región donde se coma, no es lo mismo comer una empanada en Córdoba que en las Misiones. Cada región impregna sus costumbres y sus toques especiales que han perdurado de generación en generación. ¡Vamos a conocer un poco más de este exquisito platillo sureño!

 

Masa, clave para una buena empanada

 

Lo más importante en una empanada no es el relleno, sino su masa, porque de ella dependerá que la empanada no quede dura, ni muy suave. Se debe de usar harina de trigo, para lograr ese sabor característico. A diferencia de la pizza o el pan, las empanadas no llevan levadura.

 

Variedades de empanadas

 

Existen muchas alternativas de empanadas argentinas, y a continuación te mencionaremos algunas de las más famosas:

 

Empanada tradicional. Para algunos, después del asado, es la opción ideal, para otros las empanadas son el plato principal por excelencia. Pueden contener diferentes rellenos, como jamón y queso, espinaca, pero la más elegida y la tradicional es la de carne.

 

Empanada cordobesa. Se distinguen de las demás por ser bastante dulces y porque están hechas de carne molida, a diferencia de otras que suelen llevar carne cortada a cuchillo. Se puede añadir pimentón dulce a la masa si se desea hornear y hacer que el color de la masa sea más intenso. Su cocción puede ser al horno o fritas.

 

Empanada porteña. Siguiendo las características de las tradicionales, a diferencia del tamaño, las empanadas porteñas son igual de sabrosas pero de tamaño más grande que las medidas estándar. Su cocción puede ser al horno o fritas.

 

Como puedes ver las empanadas varían dependiendo de la región de Argentina donde te encuentres, pero si en este momento quieres deleitarte con este delicioso platillo en México, tenemos la solución perfecta: La Vid Argentina.

 

En La Vid Argentina contamos con una gran variedad de empanadas que se preparan con las recetas originales,  para que comiences tu comida con una entrada con mucho sabor del país del sur americano. ¡Te esperamos en nuestro Tenedor Libre para los mejores platillos!