¿Qué Cortes de Carne prefieren los argentinos?
| junio 25, 2018
A la hora de sentarse a la mesa, un argentino elige el plato con la mejor calidad. Los bifes son los preferidos para los extranjeros mientras que los niños optan por una milanesa mientras que los asados no pueden faltar en los fines de semana familiares. Así, por tradición, los Cortes de Carne que prefieren los argentinos parecen ser ya tradicionales.
En Argentina, a diferencia de otros países, se prefieren los Cortes de Carne magros, con poca grasa donde el lomo asado, la milanesa y el vacío con los favoritos de la gente. Sin embargo, aunque los precios sean afectados por la inflación, una cosa es segura, para los argentinos, elegir los cortes con la mejor calidad es parte de su genética.
En Argentina, es bien sabido que los Cortes de Carne de novillos más pesados tienen más sabor, cortes que son más de 30 incluidos los más famosos como el bife de chorizo, lomo y la tira de asado, Cortes de Carne muy apreciados en el país sudamericano y que poco a poco van ganando más valor en el resto del mundo.
¿Cómo eligen los Cortes de Carne en Argentina?
Algunos cortes en Argentina son especiales para determinadas fechas del año. Así como en los días patrios se eligen asados con Cortes de Carne como la entraña, tira y vacío, para la Navidad el peceto es el acompañante de todas las mesas argentinas.
Los argentinos también saben elegir los mejores Cortes de Carne cuando los adquieren en, por ejemplo, un supermercado. La carne debe tener un color vivo, brilloso; la grasa debe ser blanca y no amarilla y, cuanto más grande sea el hueso, es seguro que tendrá más y mejor sabor.
Los argentinos saben bien cómo acompañar los mejores Cortes de Carne; una botella de Malbec y sobre todo, una excelente compañía, nos permitirán disfrutar de una experiencia única con la joya de la gastronomía argentina.
