¡Lo que no sabías de las carnes magras!

La Vid Argentina no pasa desapercibida si el tema es carnes magras, acostumbramos a tener una amplia variedad para los distintos paladares.

Sabemos que la característica más atractiva de estos platillos es su bajo porcentaje en grasa. Esto es debido a que son cortes sin tendones, cartílagos, venas o tejido graso. Puedes degustar cortes de carne con buen sabor que aportan menos calorías, y no necesariamente son carnes blancas.

Las carnes magras cuentan con más beneficios. Consumirlas te ayudara a obtener una buena fuente de proteínas. Entre las más consumidas se encuentra  la carne de res magra, que tiene vitaminas B3, B9, K, B12, y un alto contenido en zinc el cual facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina, también contribuye al desarrollo y ayuda en el proceso de crecimiento, 

¡Hay más! Las carnes magras también aportan un alto contenido en fibra, lo cual mejora el tránsito intestinal. Contienen hierro, potasio, yodo y sodio.  Además, es uno de los alimentos más ricos en vitaminas de calidad como lo son B3 Y B1.

¿Cómo elegir la carne magra?

Los cortes magros de carne de res usualmente llevan en el nombre los términos “lomo” o “filete”.

En carnes blancas, la pechuga de pollo o la ternera son las mejores opciones.

No olvides acompañarlo de un vino tinto o blanco según sea tu elección, en La Vid Argentina gozaras las opciones que tenemos para ti.