Chorizo argentino, no puede faltar en tu parrillada

 

Al pensar en una parrillada argentina, no podemos imaginarla sin que esté presente el chorizo argentino. Aquí te platicaremos cuál es la mejor forma de cocinarlo, para que alcance la consistencia y sabor correctos, y disfrutes de su sabor tal cual como debe ser.

 

¡El chorizo argentino es ideal como aperitivo y es el amigo perfecto para abrir el apetito! ¿Estás listo para conocer más de este manjar de la gastronomía argentina? ¡Toma nota!

 

Chorizo argentino, ¿Cómo saber cuál elegir?

Al comenzar a cocinar la carne en la parrilla, el jugo de la carne cae sobre las brasas, lo que produce que el corte desprenda un aroma que abre el apetito. Si estás buscando que tu familia o tus invitados no se queden con hambre, el chorizo argentino es un aperitivo ideal para comenzar.

El chorizo argentino es el embutido de la parrilla por excelencia, preferido y amado por todos.  Sin embargo, existen algunas de sus clasificaciones que es importante que conozcas: existen los que están elaborados completamente por carne de cerdo, y también existen los chorizos argentinos que mezclan carne vacuna y de cerdo, y que se destacan por contener más grasas. La elección dependerá del paladar del anfitrión o comensal.

Otra recomendación para elegir chorizo es fijarse en aquellos que estén preparados con carne que tengan un picado grueso o intermedio y no sean totalmente molidos. También debemos cuidar que los productos que nos ofrecen sean nobles y de animales criados con base en una buena alimentación. Hay que saber elegir los chorizos de una marca conocida y responsable.

 

¿Cómo cocinarlo?

Para cocinar este embutido lo mejor es pincharlos e ir acomodándolos sobre la parrilla de manera que las brasas actúen uniformemente sobre el chorizo.

El chorizo argentino debe ser colocado sobre el calor moderado de las brasas y a una altura de 20 cm y dejarlo cocinar aproximadamente 10 minutos por cada lado, así lograremos que esté perfectamente cocido y mantenga su sabor y consistencia.

 

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