Recomendaciones para lograr un maridaje perfecto

Recomendaciones para lograr un maridaje perfecto

La Vid Argentina | 2019-02-15
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Seguramente si eres fanático de degustar los mejores sabores, el término “maridaje” no es ajeno a tu vocabulario. El gusto por apreciar cada ingrediente, la textura y el sabor de lo que comes lleva tu experiencia culinaria a otro nivel.

No debemos olvidar que el objetivo principal del maridaje es armonizar los sabores, realzarlos y potencializarlos.

Para el caso del maridaje con un corte de carne la mejor opción que puedes encontrar para mezclar su sabor fuerte y ahumado es un buen vino tinto.

La recomendación de algunos expertos sommeliers es acompañar tus cortes de carne con vinos tintos y ricos en taninos. Un vino que ha pasado por barrica y con mejor cuerpo es el aliado perfecto para acompañar un buen corte argentino. 

Cabe recordar, que la temperatura del vino influye al momento de disfrutar de un buen maridaje. Para un vino de tinto la temperatura recomendada es de 16° a 18° centígrados.

Independientemente si decides realizar un maridaje con algún corte de carne u otra opción de platillo, el mejor consejo que puedes tener es el pensar en los ingredientes de la comida y en su sabor. Pregúntate si tu platillo es ligero, fuerte, con mucha proteína, si es pasta o fruta, etc; pues es esto lo que te permitirá hacer la mejor elección para disfrutar de los placeres gastronómicos.

En La Vid Argentina tenemos los mejores vinos y cortes de carne para que tu experiencia de maridaje sea inigualable. No olvides acercarte con nuestros expertos para que te brinden la mejor recomendación ¡Te esperamos!

Fuentes | La Vid Argentina


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